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Producción de atún en México

En la actualidad el atún fresco es un alimento que ha ganado importancia por su aportación de biotina y vitamina B3 por sus propiedades antinflamatorias y reducción en los síntomas de artritis reumatoide.

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Durante los últimos 10 años México ha tenido una producción anual promedio de 111 miles de toneladas de atún.

Los principales estados productores de atún durante el 2015 fueron:

  1. Sinaloa – 69,975 toneladas
  2. Colima – 24,932 toneladas
  3. Chiapas – 19,730 toneladas
  4. Baja California – 11,295 toneladas
  5. Veracruz – 1,257 toneladas
  6. Baja California Sur – 1,171 toneladas
  7. Nayarit – 1,098 toneladas
  8. Oaxaca – 1,088 toneladas
  9. Guerrero – 265 toneladas
  10. Jalisco – 94 toneladas

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Los principales meses para la producción de atún son de Marzo a Julio, y se reinicia la temporada en Noviembre.

Más de la mitad de la producción de atún mexicano se realiza en Sinaloa.

 

Cesta Enfilable chica con asa metálica para atún

México es el 6° productor a nivel mundial de atún, con la pesca de las especies Rabil y Aleta azul del pacífico.

El principal estado productor de atún en México es Sinaloa, ya que su litoral cuenta con las condiciones geográficas idóneas para la producción de atún.

El atún mexicano principalmente se exporta hacia Japón.

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En DM Plast tenemos disponibles las cajas, taras y destiladores necesarios para la pesca, congelamiento y transporte de atún.

Una de las cajas que más nos solicitan para el manejo del atún es la Cesta Enfilable chica con asa metálica.

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La Cesta Enfilable chica con asa metálica tiene las siguientes características:

  • Dimensiones: 55 x 35 x 10 cms.
  • Capacidad: 15 kilos
  • Capacidad de estiba: 3 cestas con producto
  • Está fabricada con polietileno de alta densidad virgen, por lo que cuenta con grado alimenticio.
  • Resiste temperaturas de -5° hasta 60° grados centígrados.
  • Cuenta con asas metálicas a los costados, por lo que se puede convertir en anidable y enfilable, permitiendo de esta forma maximizar espacios al momento de almacenarla.

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Caja lechera de plástico Industrial

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Distribuimos cesta lechera Europlast.

Distribuimos cesta lechera Europlast.

Distribuimos cesta lechera Europlast.

Para la industria de las bebidas, ya sea lechera o refresquera en DM Plast contamos con cajas plásticas de uso industrial para el almacenamiento o transporte de las bebidas.

En especial contamos con 2 modelos que se utilizan por su practicidad para almacenar y cargar a los camiones de distribución.

Distribuimos cesta lechera Europlast.

Distribuimos cesta lechera Europlast.

 

Distribuimos cesta lechera Europlast.

Cesta_Lechera_16 litros_dm plast_11.- Cesta lechera de 16 Litros

  • Dimensiones: 34 x 34 x 27 cms.
  • Capacidad de carga: 18 kilos.
  • Resiste temperaturas de -50° C hasta 60° C.
  • Capacidad de estiba: 10 cestas con producto = 180 kilos.
  • Tiene capacidad para 4 galones.

 

 

 

Distribuimos cesta lechera Europlast.

Cesta_Lechera_20 litros_dm plast_12.- Cesta lechera de 20 Litros

  • Dimensiones: 44 x 33 x 27 cms.
  • Capacidad de carga: 23 kilos.
  • Resiste temperaturas de -50° C hasta 60° C.
  • Capacidad de estiba: 10 cestas con producto = 230 kilos.
  • Es ideal para el manejo de productos BAG-IN-BOX.

 

 

 

Distribuimos cesta lechera Europlast.

Cesta_Lechera_20 litros_dm plast_material de repro_reproceso_13.- Cesta lechera de 20 Litros con material de reproceso

  • Dimensiones: 44 x 33 x 27 cms.
  • Capacidad de carga: 23 kilos.
  • El Material de reproceso es un material reutilizado por lo que producto tendrá un costo menor.
  • El material de re proceso se recomienda cuando no se someterá a bajas temperaturas o entrará en contacto con alimentos.

Variedades de Mango Mexicano

A partir de Abril inicia en México la temporada del mango, una fruta que ademas de estar llena de vitaminas resulta deliciosa al paladar. Pero es importante conocer la gran variedad de tipos de mango que existen, ya que cuando vamos al súper mercado solamente se encuentran unos cuantos por lo que te invitamos a leer este blog para que conozcas las variedades de mango.

mango ataulfoEl Mango Ataulfo tiene una semilla muy pequeña,por lo que tiene mucha pulpa.

  • Sabor: Dulce y cremoso.
  • Textura: Pulpa suave y firme, sin fibra.
  • Color: Amarillo vibrante.
  • Forma: Forma ovalada y plana, pequeño.
  • Indicador de maduración: La piel adquiere un color dorado profundo, y cuando se madura por completo aparecen arrugas pequeñas. Se le debe dar un ligero apretón para juzgar la maduración.
  • Temporada principal: De Marzo a Julio.

 

mango francisEl Mango Francis se produce en fincas pequeñas.

  • Sabor: Mantecoso, especiado y dulce.
  • Textura: Pulpa blanda y jugosa, con fibra.
  • Color: Piel de color amarillo brillante, con matices verdes.
  • Forma: Ovalado y en forma de S.
  • Indicador de Maduración: Los matices verdes disminuyen y el amarillo se torna más dorado a medida que va madurando. Se le debe dar un ligero apretón para juzgar la maduración.
  • Temporada principal: De Mayo a Julio

 

mango hadenLa fruta del mango Haden en 1910 inspiró la creación de una industria de mango a gran escala en el sur de la Florida en Estados Unidos.

  • Sabor: Mantecoso, con matices aromáticos.
  • Textura: La pulpa firme se debe a fibras finas.
  • Color: Rojo vivo con matices verdes y amarillos y puntitos blancos.
  • Forma: Mediano a grande con forma ovalada a redonda.
  • Indicador de Maduración: Las áreas verdes del mango se tornan amarillas a medida que madura. Se le debe dar un ligero apretón para juzgar la maduración.
  • Temporada principal: Abril y Mayo.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEl mango Keitt es popular en las culturas asiáticas, donde se disfrutan en su etapa de maduración verde o hasta encurtidos.

  • Sabor: Dulce y afrutado.
  • Textura: Pulpa firme y jugosa con fibra limitada.
  • Color: Verde oscuro a mediano, a veces con un rubor rosado sobre un área pequeña del mango.
  • Forma: Forma ovalada y larga.
  • Indicador de Maduración: La piel se mantiene verde aun cuando está maduro. Se le debe dar un ligero apretón para juzgar la maduración.
  • Temporada principal: Agosto y Septiembre.

 

mango kentEl mango Kent es originario de Florida durante la década iniciando en 1940, el Kent es un mango idóneo para la producción de jugo y mango disecado.

  • Sabor: Dulce y mantecoso.
  • Textura: Pulpa jugosa y tierna con fibra limitada.
  • Color: Verde oscuro y a menudo tiene un rubor rojizo oscuro sobre un área pequeña del mango.
  • Forma: Grande con forma ovalada.
  • Indicador de maduración: El Kent tiene matices amarillos o puntos que van cubriendo más el mango a medida que madura. Se le debe dar un ligero apretón para juzgar la maduración.
  • Temporada principal: De Enero a Marzo y de Junio a Agosto.

 

mango tommy atkinsEl mango Tommy Atkins es originario de Florida y es la variedad comercial con mayor producción en losEstados Unidos.

  • Textura: Pulpa firme debido a su constitución fibrosa.
  • Color: Un rubor rojizo oscuro cubre la mayor parte de la fruta con acentos de color verde y anaranjado amarilloso.
  • Forma: Mediano a grande con forma ovalada u oblonga.
  • Indicador de maduración: Este mango tal vez no demuestre indicadores visuales. Se le debe dar un ligero apretón para juzgar la maduración.
  • Temporada principal:  De Marzo a Julio y de Octubre a Enero.

 

 

Producción de Calabaza en México

cultivo de calabaza en  mexico 2La Calabaza es una hortaliza de sabor excelente, que presenta un alto contenido en agua y un bajo valor energético, lo que hace que sea un alimento ideal para las dietas de adelgazamiento. Gracias a su bajo contenido en hidratos de carbono  la convierten en el alimento ideal para quienes padecen  diabéticas e hipertensas, por su bajo contenido en sodio. Otra virtud, es que el hecho de tener un alto contenido en fibra lo convierten en un producto adecuado para las quienes padecen estreñimiento.

Es una planta herbácea, anual y de porte rastrero. El tallo es cilíndrico, grueso, asurcado, áspero y con los entrenudos más o menos cortos, dependiendo del cultivar. Las hojas son grandes, palmeadas y con los bordes aserrados. Los pecíolos son largos, huecos y están recubiertos de pelos.

El sistema radicular está formado por una raíz principal y por raíces secundarias que se extienden superficialmente. Se trata de una planta monoica, es decir, en el mismo pie se presentan flores masculinas y femeninas. Las flores son solitarias, axilares y acampanadas. La apertura y cierre de las flores es diaria. El fruto es una baya carnosa, unilocular y presentan formas alargadas e incluso redondas.

En el mercado se pueden encontrar frutos que tienen colores que van desde el verde oscuro hasta el blanco.

cultivo de calabaza en  mexico 1En México, las variedades y razas nativas de calabazas se cultivan prácticamente en todas las regiones agrícolas, acompañando al maíz y al frijol en el agroecosistema que denominamos “milpa”. Sus usos alimenticios tienen en nuestro país sus más variadas expresiones: los brotes tiernos se comen como quelites, en sopas o guisos; las flores en sopas, quesadillas, cremas, rellenas; los frutos tiernos como verdura, en guisos, caldos y sopas (cabellos de ángel); la pulpa de frutos maduros como dulce (calabaza en tacha), en atoles, aguas frescas y repostería; las semillas -asadas, cocidas o hervidas- como botana, en guisos, tamales, dulces, como adorno y complemento en otras preparaciones. En algunas regiones el fruto, las semillas y las raíces se pueden utilizar con fines medicinales. Algunas son útiles como contenedores y se usan también para forraje.

En las estadísticas nacionales figura principalmente la producción de calabacita para verdura; con 436,947 ton producidas en 2012, los principales estados productores fueron Sonora, Sinaloa, Puebla, Michoacán, Morelos, Hidalgo, Jalisco y Zacatecas. Se reportan en menor proporción la producción de otros tipos de calabaza y no se tienen datos claros que se puedan asociar a la producción de especies y cultivares nativos para la obtención de fruto maduro y semilla.

Condiciones para el cultivo de Calabaza en México

cultivo de calabaza en  mexico 4

Para el cultivo de Calabaza en México es indispensable considerar las siguientes condiciones para producir hortalizas de calidad:

  • Clima: Es una planta muy exigente a la iluminación y climatología cálida. Un buen desarrollo necesita temperaturas que oscilen entre los 18 y 25º C. Cuando las temperaturas están por debajo de los 10 ºC se producen daños, llegando incluso a detener el desarrollo vegetativo. Los días largos y temperaturas altas inducen aparición de flores masculinas, mientras que los días cortos y temperaturas bajas a flores femeninas. La humedad óptima se encuentra entre los 65 y 80% y cuando se supera este valor puede producirse corrimiento de flores e incrementarse los problemas de enfermedades aéreas.
  • Suelo: Los suelos de textura franca, ricos en materia orgánica y bien drenados son los más apropiados para el cultivo de calabaza. Los valores de pH más adecuados para un correcto desarrollo oscilan entre 5,5 y 6,8. Se trata de una hortaliza medianamente resistente a la salinidad del suelo y agua de riego.
  • Propagación: Se realiza por semilla.
  • Plantación: Inicialmente con la azada se preparan las cazolejas y luego con ayuda de un plantón se realiza la siembra, colocando 2 semillas por golpe o en el caso de utilizar plántulas con cepellón, se coloca una por cazoleja. El marco de plantación debe ser aproximadamente de 0,9 x 1,2 m.
  • Riego: Se trata de un cultivo exigente al agua, sobre todo en la época de crecimiento del fruto, en el que no le debe de faltar, siendo necesario riegos más frecuentes. Normalmente, se debe evitar excesos de humedad en el suelo, porque impiden la germinación y ocasiona asfixia radicular. Por otro lado, una escasa humedad puede provocar la deshidratación de los tejidos, insuficiente desarrollo vegetativo, caída de flores y por consiguiente una menor producción. El sistema de riego por goteo suele resultar el más eficiente por el ahorro de agua que supone.
  • Fertilización: Es un cultivo muy exigente en materia orgánica, por lo que conviene un buen aporte de compost. Para realizar un adecuado plan de fertilización se recomienda realizar previamente un análisis de suelo, para detectar las carencias y hacer las correcciones pertinentes.
  • Recolección y producción: La recolección de la calabaza  se inicia cuando los frutos todavía no han alcanzado su desarrollo definitivo, es decir, cuando hayan transcurrido aproximadamente unos 45-65 días tras la siembra, dependiendo de la variedad y de las temperaturas. La recolección se realiza de forma manual y escalonada, cortándolos con un cuchillo y dejándole al fruto 2-3 cm de pedúnculo, para evitar enfermedades. Finalmente, se debe de tener mucho cuidado en la manipulación de los frutos ya que su piel es muy sensible.
  • Plagas y enfermedades: Las principales plagas y enfermedades que atacan a éste cultivo suelen ser:

– Pulgón (Aphis gossypii)

– Minador (Liriomyza trifolii)

– Mosca o Mosquita blanca (Bemisia tabaci)

– Araña roja (Tetranychus urticae)

– Oidio (Sphaerotheca)

– Podredumbre gris (Botrytis cinerea)

Caja plástica para recolectar Calabaza

cultivo de calabaza en  mexico 3

En las sucursales de DM Plast que se encuentran en Culiacán y Guadalajara nos interesamos en cubrir las necesidades de los agricultores de calabaza que se encuentran en la región del Centro y Norte del país.

Específicamente para la recolección, almacenamiento y transporte de calabaza contamos con la variedad de Jabas, Cajas y Contenedores que el agricultor necesita.

Cesta Walterino Calada

 

 

 

Caja Walterino Calada

  • Dimensiones: 52.5 x 34 x 30.5 cms.
  • Capacidad de carga: 25 Kg

 

 

 

Cesta Andrea Calada

 

 

Caja Andrea Calada

  • Dimensiones: 51 x 33 x 29.5 cms.
  • Capacidad de carga: 25 Kg

 

 

 

 

 

DM Plast “Grupo líder en contenedores, cajas y tarimas plásticas”

 

En DM Plast suministramos  productos plásticos utilizados por  los sectores  Acuícola, Agrícola, Alimenticio, Industrial y del hogar.

Ofrecemos una amplia variedad de productos como:

  • Gavetas
  • Cajas /Cestas con capacidad de 20, 25 y  30 kg.
  • Cajas para hortalizas
  • Contenedores
  • Tarimas
  • Charolas
  • Jaulas para pollo
  • Cajas agrícolas
  • Cajas para exportación
  • Contenedores térmicos
  • Caja para archivero
  • Destiladores / Colabores
  • Sillas
  • Mesas
  • Banquitos
  • Macetas
  • Palanganas / Bandejas
  • Botes para basura para el hogar y línea industrial.
  • Entre otros.

Si te interesa conocer la gama completa de nuestros productos puedes ingresar a nuestro catálogo.

Debido a que somos una empresa comprometida con el medio ambiente utilizamos productos de material plástico virgen y reproceso.

Además somos una empresa establecida en México, contando con dos sucursales dentro del país; en Culiacán, Sinaloa y Guadalajara, Jalisco.

Si tienes un pedido ya sea de mayoreo ó menudeo ¡Acércate con nosotros! al 01 800 36 83 201 ya que en DM Plast…¡Estamos para servirte!

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Cómo generar más ganancias con tu granja de camarón

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Generalmente al preguntarle a los Acuicultores que compran cajas y contenedores en DM Plast sobre cuánto les cuenta producir 1 kilo de camarón se les dificulta responder, esto es debido que no se tienen claros los costos de producción.

De la única forma que podemos tener claro nuestros costos es teniendo muy claros los 3 ejes que nos pueden dar esa ventaja competitiva y que nos permitirán incrementar nuestra rentabilidad:

  • Bajar nuestros costos de producción.
  • Atender a todo nuestro nicho de mercado.
  • Contar con una amplia gama de productos, ofreciendo soluciones integrales en cajas, contenedores, charolas para marqueta y demás productos plásticos  que requieran.

Además de seguir estos indicadores, es importante que como Acuicultor se considere además:

Optimizar la compra de insumos acuícolas.

Realizar un análisis de suelos.

Optimizar la aplicación de dichos insumos considerando la variación en la composición fisicoquímica del terreno.

También se requiere aplicarlos en la  cantidad y formulación correcta.

Tomando como ejemplo la producción de camarón de cultivo en la costa de Hermosillo; en promedio, obtener un kilo de camarón cuesta $35.00 pesos,  de los cuales, según su estructura de costos, el 50% se utilizan en la compra del alimento concentrado.

Esto significa que $17.50 pesos se destinan al consumo de alimento, considerando que la conversión esperada es de 1.5 kilo de alimento peso seco por 1.0 kilo de camarón vivo obtenido. De ahí que sería de suma importancia que con esta información sobre el desglose de tan solo un insumo de la estructura de los costos, los acuicultores revisaran si la técnica de alimentación es la correcta o puede ser mejorada, o si las compras en escala de este insumo estratégico pueden lograr ahorros de entre el 5 y el 10%, o mayores si la organización de productores se pone de acuerdo en hacer las compras en conjunto.

Además, si ya queda claro que el alimento es el insumo más estratégico en la estructura de costos de la Acuicultura en general, ¿valdrá la pena invertir en análisis de eficiencia nutricional, energética y bromatológica de cada una de las marcas disponibles y hacer los ajustes que se tengan que hacer en cuanto a quién comprar y a qué precio? Si lo mismo aplica para la “semilla”, “ostría”, “postlarva”, “cría” o “alevín” y a otros insumos como la mano de obra, la asistencia técnica, incluso sobre la “compra de tecnología”,

¿Por qué entonces muy pocos acuicultores conoce su estructura de costos? Tal vez hasta hoy, los altos precios del camarón, trucha, bagre y tilapia, así como la alta demanda de estos productos nos impedían poner atención en estos rubros, pero de aquí en adelante reducir costos de producción será la tarea más importante para recuperar la competitividad en la acuicultura.

Como se puede observar, el analizar detenidamente la estructura de costos de producción puede dar ciertas ventajas a la hora de tomar decisiones en las empresas acuícolas. Por lo pronto, para muchos, los otros dos ejes de la estrategia competitiva tendrán que esperar, ya que la tarea para reducir costos tiene un amplio potencial y muy poco trabajo en serio.

Charolas para Marqueta de Camarón y Ostión

En DM Plast ofrecemos cajas para uso en Granjas Acuícolas tanto para Camarón y Ostión.

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  • Dimensiones: 31.5 x 24.5 x 6.5 cms.
  • Capacidad: 2 kilos.
  • Característica: Cuenta con refuerzo en sus esquinas para resistir golpes aún estando a bajas temperaturas.

 

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Caja Ostrícola / Charola Ostionera

  • Dimensiones: 58 x 58 x 8 cms.
  • Capacidad: 18 kilos.
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