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Producción de Atún en México

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Mercado del Atún

El atún es un alimento que aporta proteínas, vitaminas y minerales, su carne es de buen sabor y baja en grasas saturadas. Los atunes deben estar constantemente en movimiento para evitar hundirse, ya que su cuerpo es muy pesado por tener músculos fuertes y compactos, así como una vejiga natatoria muy pequeña. Los atunes son peces muy voraces que se alimentan durante todo el año, excepto en la época de reproducción; su alimentación se basa en otros peces, crustáceos y cefalópodos.

Actualmente el atún mexicano tiene una gran demanda, sobre todo en países asiáticos, donde al atún aleta azul se consume fresco en platillos típicos de esa región. El atún se consume fresco o congelado, entero, enlatado, seco o salado. Cabe destacar que el atún es la principal especie enlatada en México.

A nivel mundial México se encuentra en el lugar número 12 en cuanto a la producción de atún. La industria atunera mexicana ha sufrido dos embargos por parte de Estados Unidos, lo que hizo que se buscaran nuevos mercados como el europeo y el asiático.

Especies de Atún que se pescan en México

  •  Atún aleta amarilla
  • Atún aleta azul
  • Atún patudo
  • Albacora
  • Atún aleta negra
  • Barrilete
  • Bonito
  • Barrilete negro

La mayor cantidad de túnidos de la producción nacional proviene de los estados que se encuentran en el litoral del Pacífico, destacando Sinaloa que produce el 60%.

El atún que se captura en los litorales mexicanos está considerado como una especie marina de exquisito sabor y valiosas propiedades nutrimentales. De todas las especies de túnidos que se pescan en México, la más representativa es el atún aleta amarilla, que anualmente llega a representar hasta el 90% del total de esta pesquería.

En DM Plast ofrecemos toda la variedad de Contenedores para Camarón, Charola, Caja Andrea, Caja Lima, Caja Colima, Caja Walter, Caja de Exportación, Caja María para Limón y más.

Contamos con centro de distribución en Culiacán, Guadalajara y el Estado de México.

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Charola Para Cosecha de Ostiones

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El cultivo de ostiones en la región del Pacífico, principalmente en Baja California y Sonora sigue en general un proceso de cinco fases:

  • Siembra
  • Pre-engorda
  • Engorda
  • Endurecimiento
  • Cosecha

Pre-engorda. En esta fase el ostión crece de una talla inicial de siembra de 0.5-5 mm de largo a una talla promedio >30 mm. Se necesitan bolsas de malla mosquitera (1 o 2 mm) u otras estructuras de contención para que los ostiones por su pequeña talla no se salgan a través de los orificios y aberturas de las estructuras de cultivo, y para evitar la depredación por parte de las jaibas, peces, rayas, etc.
Engorda. Esta fase ocurre cuando los ostiones se colocan directamente dentro de las estructuras de cultivo, ya que tienen el tamaño adecuado y presentan mayor resistencia a la depredación. Durante esta etapa se realiza  la reducción de la densidad (llamada también clareo, aclareo o desdoble) conforme los ostiones van creciendo.

Endurecimiento. Después de alcanzar la talla comercial, que puede ser considerada mayor a 80 mm de largo y/o más de 60 gramos de peso, los ostiones son colocados en diversas estructuras en la zona intermareal para exponerlos al movimiento de las olas y al aire, lo que hace que la concha se endurezca y pierda los bordes afilados. Este proceso permite una mejor presentación y extiende la vida en anaquel del producto.

Cosecha. Los ostiones que están listos para la venta son separados manualmente y después se limpian con cepillos o con agua a presión para quitarles todas las incrustaciones que pudieran tener. Los organismos limpios se trasladan en charolas ostricolas o cajas de plástico a los sitios de comercialización.

Para que la Cosecha de ostión se lleve de una forma más sencilla, se recomienda el uso de Charolas ostrícolas, ya que estas ayudarán a almacenar y llevar el proceso de engorda.

Caja Ostrícola / Charola Ostionera

  • Dimensiones: 58 x 58 x 8 cms.
  • Capacidad: 18 kilos.

Y para el proceso de congelado de Ostión, en DM Plast contamos con Charola para Marqueta, con las cuales puedes procesar tus Ostiones a bajas temperaturas.

Charola para Marqueta de Ostión

  • Dimensiones: 31.5 x 24.5 x 6.5 cms.
  • Capacidad: 2 kilos.
  • Característica: Cuenta con refuerzo en sus esquinas para resistir golpes aún estando a bajas temperaturas.

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Exportación de Berenjena en México

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El consumo de berenjena en México es poco, pero el cultivo de ésta es muy grande en el país, ya que se tiene claro que su dirección está en el mercado de exportación.Los estados de México con mayor nivel de exportación y producción sonSinaloa, Yucatán y Nayarit

Sinaloa por su posición geográfica es el estado ideal para producir berenjena y dentro de Sinaloa el mejor lugar para producir esta hortaliza es Culiacán y Navolato. En el estado de Sinaloa, se recomienda su planteo a finales del mes de agosto hasta finales de noviembre; ideal para cultivarse bajo cultivo protegido.

La berenjena se exporta principalmente a Estados Unidos y Canadá en temporada de invierno. Y aunque Estados Unidos es el mayor comprador, para México la se está abriendo otro fuerte comprador el cual es Francia, pues este país adquiere 50 mil toneladas.

En el Estado de Sinaloa nuestros clientes utilizan La Caja María calada con frecuencia, ya que gracias a su diseño en versión “calada” permite la ventilación de la cosecha y retrasa el proceso de maduración para su viaje de exportación, de esa forma llega en perfecto estado a sus compradores.
Se fabrica en color Naranja y Verde, pero en pedidos especiales de mayoreo es posible fabricarla en más colores dependiendo de las necesidades del cliente.  La Caja María Calada para Almacenar Berenjena, resiste temperaturas que van desde -50° hasta 60° Centígrados.
Siendo así una herramienta útil e indispensable para el transporte de tus cosechas, por su versatilidad y fácil manejo.

En DM Plast ofrecemos toda la variedad de Contenedores de gran volumen, Gavetas, Cestas industriales, Tarimas, Caja María para Almacenar Berenjena, Cajas Aguacateras, Cesta Gigante Calada y más.

Con centro de distribución en Culiacán, Guadalajara y el Estado de México.

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Cultivo y Exportación de Limón

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La producción de limón en México está representada por tres principales variedades cultivadas; estas son: limón persa, limón mexicano, verde o amargo y limón amarillo o italiano.

El árbol de limón necesita de terrenos permeables y poco calizos. Los árboles de limón se desarrollan en áreas tropicales y subtropicales, con temperaturas que oscilen en los 28ºC. El suelo deberá ser profundo para que se garantice el anclaje del árbol y de esta forma obtenga una mejor nutrición y un crecimiento óptimo.
La luz del sol es un factor importante para el desarrollo de los árboles de limón, por lo que se recomienda plantar el árbol en áreas donde reciba la mayor cantidad de luz posible ya que ésta es muy necesaria para determinar la calidad, color y sabor de la fruta.

Los cítricos requieren humedad disponible en el suelo en todo el año. Las condiciones de clima tropical seco obligan a realizar o más riegos.El cultivo de limón, incluyendo todas las variantes, representa una gran importancia para el consumo nacional y es uno de los frutos de mayor exportación en México.
Actualmente los estados con mayor producción son: Veracruz, Michoacán, Oaxaca y Colima, que en conjunto aportan el 75 % de la producción nacional.

Los expertos recomiendan el uso de cajas agrícolas para recolección de Limón, estas cajas facilitan el traslado de Limón cuidando así que lleguen a su destino en las mejores condiciones.

En DM Plast ofrecemos toda la variedad de Contenedores para Limón y otros cítricos, Caja Andrea, Caja Lima, Caja Colima, Caja Walter, Caja de Exportación, Caja María para Limón y más.

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Exportación de Pepino en Sinaloa

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La exportación de pepino en Sinaloa se producen dos categorías principales; El pepino para rebanar (pepino de mesa) y pepinillo para encurtir. La Exportación del Pepino para rebanar contribuye con cerca del 80% del volumen exportado y se subdivide a su vez, en los tipos americano y europeo, o pepino largo. Por otra parte, la exportación del pepinillo se realiza mientras el mismo está fresco, siendo su principal destino es la agroindustria, donde recibe su tratamiento para ser utilizado en la comida rápida.

 

En México es importante la producción de pepino.
Esta hortaliza se produce en temporadas otoño – invernales y uno de los estados exportadores principales en México es Sinaloa. Las características del suelo, infraestructura de producción, empaque y el uso de riego de alta tecnología le ha permitido obtener altos volúmenes de producción y rendimientos por encima de la media nacional.
Además, aprobando los estándares de calidad que el mercado internacional está exigiendo.

El cultivo de pepino en Sinaloa, México se ubica en diversas regiones: Culiacán, Mocorito, Guasave, zonas agrícolas de Los Mochis y La Cruz de Elota.
Las características climatológicas de las zonas productoras permiten su producción en el ciclo otoño- invierno y parte de la primavera.

Para tener un mejor resultado en la exportación de pepino, estos deberán ser transportados en Cajas plásticas agrícolas, de esta forma se asegurará  la llegada del cultivo en perfecto estado a su destino.
En DM Plast contamos con las cajas agrícolas ideales para la exportación de pepino en Sinaloa.

 

En DM Plast ofrecemos toda variedad de Contenedores de gran volumen para exportación de pepino, Cajas plásticas agrícolas, Cestas industriales, Tarimas, Caja Lima, Caja Sonora, Cesta María, Cesta Andrea, Caja walterino, entre otras.

Contamos con centro de distribución en Culiacán, Guadalajara y Estado de México.

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Caja de Exportación para Mandarina

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La Caja de Exportación para Toronja es la caja ideal para la recolección y transporte de toronja ya que cuenta con un espacio de almacenaje considerable, esta caja facilita el traslado de toronja o algún otro producto que vaya a ser almacenado en ellas.

La Caja de Exportación para Toronja, tiene dimensiones 50 x 31 x 28 cms.

Se fabrica en color Negro en material de reproceso.

Tiene una capacidad de carga para 18 kilos

En DM Plast ofrecemos toda la variedad de Contenedores de gran volumen, Gavetas, Cestas industriales, Tarimas, Caja Walterino para Mango, Caja de Exportación, Caja Andrea para Uvas y más.

Con centro de distribución en Culiacán, Guadalajara y el Estado de México.

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Beneficios que aporta la Mandarina

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La mandarina (Citrus reticulata) es un fruto muy parecido a la naranja, pero más pequeña y de forma esférica, contiene una pulpa dulce y jugosa; es considerada una de las frutas más preciadas por sus múltiples propiedades culinarias, cosméticas y medicinales.

En la gastronomía, la cáscara de la mandarina se usa para saborizar gelatinas, caramelos, gomas de mascar, panes, bebidas carbonatadas y licores, de igual forma, se emplea en la elaboración de aceites con los que se sazonan las ensaladas, carnes, pescados y mariscos.

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Con el aceite de mandarina se elaboran cosméticos para proteger la piel y de forma natural disminuir las manchas solares, así como para evitar el envejecimiento prematuro y la aparición de arrugas.

Por otro lado, el alto nivel de nutrientes de la mandarina nos protege contra problemas cardíacos, infecciones, anemias, alergias, diabetes y varios tipos de cáncer. Asimismo, contribuye a combatir el colesterol, estreñimiento, presión arterial, deshidratación, obesidad y estrés.

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Cesta de Exportación para Toronja

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La Caja de Exportación para Toronja es la caja ideal para la recolección y transporte de toronja ya que cuenta con un espacio de almacenaje considerable, esta caja facilita el traslado de toronja o algún otro producto que vaya a ser almacenado en ellas.

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La Caja de Exportación para Toronja, tiene dimensiones 50 x 31 x 28 cms.

Se fabrica en color Negro en material de reproceso.

Tiene una capacidad de carga para 18 kilos.

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Producción de Toronja en México

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En Veracruz se localiza 41% de la superficie sembrada de toronja. En 2015 esta entidad obtuvo un rendimiento de 34.2 toneladas por hectárea.

Los citricultores veracruzanos obtuvieron 350 millones de pesos por el volumen cosechado del fruto en 2015.

Las principales entidades productora de Toronja en México son:

  • Veracruz con una producción de 248,927 toneladas de Toronja.
  • Michoacán con una producción de 49,566 toneladas de Toronja.
  • Tamaulipas con una producción de 46,544 toneladas de Toronja.
  • Nuevo León con una producción de 26,201 toneladas de Toronja.
  • Campeche con una producción de 18,955 toneladas de Toronja.
  • Sonora con una producción de 16,689 toneladas de Toronja.
  • Yucatán con una producción de 5,106 toneladas de Toronja.
  • Puebla con una producción de 5,067 toneladas de Toronja.
  • Sinaloa con una producción de 2,887 toneladas de Toronja.
  • Oaxaca con una producción de 1,161 toneladas de Toronja.

La mayor disposición de toronjas mexicanas coincide con la finalización de la época de lluvias, en los meses de octubre, noviembre y diciembre.

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