Deshidratado de Mango
. La conservación de las frutas a través el proceso de secado o deshidratado representa muchos beneficios, pero es necesario que este proceso reúna ciertas condiciones que garanticen su calidad. Para poder evaluar una fruta deshidratada es importante tomar en cuenta la degradación física y bioquímica que se presenta en la fruta, la que depende […]