Producción de Jitomate

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La especie es originaria de Sudamérica pero su domesticación se llevó a cabo en México. Actualmente el jitomate se considera el segundo vegetal más importante en el mundo después de la papa. Las principales variedades comerciales son: tomate bola, cherry, saladette, pera, ramillete y liso.

 

Los principales países productores son China, Estados Unidos, India, Turquía y Egipto. México se encuentra en el décimo lugar con alrededor de 2 millones de toneladas anuales. Los principales estados productores son Sinaloa, Baja California y Baja California, San Luis Potosí y Michoacán.

El jitomate contiene una mezcla balanceada de minerales, vitamina C y E, carotenos y flavonoides. Actualmente sigue siendo utilizado para bajar inflamaciones de anginas, dolores de riñón, entre otros. Se ha demostrado su acción antiviral, antifúngica y antihistamínica.

En 2015 México tuvo una producción de 2, 694,358 toneladas de Jitomate.

En DM Plast ofrecemos toda la variedad de Contenedores de gran volumen, Gavetas, Cestas industriales, Tarimas y Cesta para Aguacate, Caja Tomatera y más.

Con Centro de Distribución en Culiacán, Guadalajara y el Estado de México.

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Caja Plástica Maria para Jitomate

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La Caja Plástica Maria es la caja ideal para almacenar y transportar Jitomate saladette.

La Caja Plástica Maria, tiene dimensiones de 56 x 37 x 33 cms.

Tiene una capacidad de 35 kilos.

Son fabricadas con polietileno de alta densidad y cuentan con grado alimenticio. Su resistencia en el tiempo está probada y comprobada. Nuestros productos están construidos para soportar uso rudo y cambios de temperatura. Ademas que puedes exportar jitomate en ellas ya que están aprobadas por el FDA

La Caja Plástica Maria viene en presentación calada y cerrada, se puede estibar con el objetivo de facilitar su transportación con carga, resistiendo hasta 8 piezas  cestas con producto.

Se fabrica en color naranja y verde, pero en pedidos especiales de mayoreo es posible fabricarla en más colores.

También se fabrica en material de reproceso, lo que la convierte en una caja plástica muy económica.

La Caja Plástica Maria resiste temperaturas que van desde -50° hasta 60° Centígrados.

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En DM Plast ofrecemos toda la variedad de Cajas agrícolas, Contenedores de gran volumen, Gavetas, Cestas industriales, Tarimas, Cajas Tomateras, Cajas Aguacateras y más.

Con centro de distribución en Culiacán, Guadalajara y el Estado de México.

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Cultivo de Jitomate en México

 

.Del total nacional de la superficie sembrada con Jitomate, 25.6% se concentra en Sinaloa, Estado que obtiene rendimientos de 66 toneladas por hectárea.

Sinaloa encabeza la lista de productores de Jitomate con 27% de la producción nacional; en 2015 generó un aporte económico de 3 mil 535 millones de pesos por la venta de hortaliza.

Los principales estados productores de Jitomate en el 2015 fueron:

  • Sinaloa con una producción de 849,342 toneladas de Jitomate.
  • Michoacán con una producción de 223,678 toneladas de Jitomate.
  • San Luis Potosí con una producción de 221,561 toneladas de Jitomate.
  • Baja California con una producción de 220,848 toneladas de Jitomate.
  • Jalisco con una producción de 161,805 toneladas de Jitomate.
  • Zacatecas con una producción de 145,234 toneladas de Jitomate.
  • Sonora con una producción de 136,045 toneladas de Jitomate.
  • Baja California Sur con una producción de 123,032 toneladas de Jitomate.
  • Puebla con una producción de 113,720 toneladas de Jitomate.
  • Coahuila con una producción de 93,591 toneladas de Jitomate.

Las cosechas más significativas se obtienen en Febrero, Marzo y Noviembre.

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Con Centro de distribución en Culiacán, Guadalajara y el Estado de México.

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Producción de Tomate en México

cuidados-del-tomate-dmplast-cajas para tomate-jitomate-7El promedio anual de producción de Jitomate ha alcanzado en los últimos 10 años alrededor de los 2.4 millones de toneladas, siendo el Jitomate Saladette y Jitomate bola las variedades más productivas.

Los principales estados productores de Jitomate son:

Sinaloa con una producción de 867,832  toneladas.
San Luis Potosí  con una producción de 196, 011 toneladas.
Michoacán  con una producción de 169,769 toneladas.
Jalisco  con una producción de 158, 561 toneladas.
Zacatecas  con una producción de 151,692 toneladas.
Baja California Sur  con una producción de 141, 237 toneladas.
Baja California  con una producción de 135,741 toneladas.
cuidados-del-tomate-dmplast-cajas para tomate-jitomate-6Sonora  con una producción de 121,387 toneladas.
México  con una producción de 96,159 toneladas.
Coahuila  con una producción de 96,122 toneladas.
Y el resto del país con una producción de 740,652 toneladas.

 

 

 

 

 

Tipos de Tomate

cuidados-del-tomate-dmplast-cajas para tomate-jitomate-9Actualmente existen más de 60 variedades diferentes de Titomate que se comercializan a lo largo y ancho del planeta, y otras tantas deben haber en estado silvestre. De ese más de medio centenar de variedades comerciales, nosotros vamos a analizar unas pocas, las más comúnmente cultivadas y consumidas en México, mencionando sus características principales:

  • Tomate Redondo o bola: Son carnosos y de aspecto globoso, con una variedad de color que va desde el anaranjado al rojo. Suele tener pocas semillas. Es el ingrediente principal de las ensaladas e ideal para rellenarlos por su forma.
  • Tomate Cereza o cherry: Ideal para consumo en fresco. Como su nombre lo indica, parece una cereza y es bastante dulce. Se utiliza para aperitivos, ensaladas y como guarniciones de platos y en cócteles como el famoso Bloody Mary.

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  • Tomate Uva: Son pequeños y de color rojo o amarillo. Como los cherry, se pueden consumir crudos.
  • Tomate Tomatillo: Son tomates verdes, pequeños y redondos, revestidos de una cascarilla marrón como de papel. Su sabor es ácido, y usualmente se cuecen antes de comerlos. Los tomatillos se usan con más frecuencia en las salsas del Bajío mexicano.
  • Tomate Roma (saladet): Son rojos y tienen forma de huevo. Su pulpa abundante es buena para sopas, salsas y guisos. Este tomate se puede comer crudo. También se venden enlatados. Su forma es ovalada en la punta.
  • Tomate Amarillos: Son muy dulces y se pueden comer crudos, en ensaladas o rebanadas en emparedados como sustituto del tomate rojo.

Caja para Jitomate

caja_tomatera_para tomate_dmplast-1En DM Plast fabricamos las cajas ideales para la recolección y transporte de Jitomate en los principales estados productores como son Sinaloa, San Luis potosí, Michoacán, Jalisco, Zacatecas, Baja California Sur, Baja California, Sonora, México, Coahuila, así como también al resto de la república.

Las cajas plásticas más utilizadas para la recolección y transporte de jitomate son las siguientes:

cesta_tomatera_maria_calada_dmplastCaja para Jitomate «María Calada» 

  • Dimensiones: 56 x 37 x 33 cms.
  • Capacidad de 30 kg.
  • Capacidad de estiba: 240 kg.
  • Material: Polietileno de alta densidad en material virgen.
  • Características: Tiene grado alimenticio, es ideal para el manejo de Jitomate, Mango, Papaya, Plátano, Cítricos, Berenjena, Chile morrón, etc.

     

cesta_tomatera_walterino_calada_dmplastCaja para Jitomate «Walterino Calada»

  • Dimensiones: 51 x 33 x 30 cms.
  • Capacidad de 25 kilos.
  • Capacidad de estiba: 200 kg.
  • Material: Polietileno de alta densidad en material virgen.
  • Características: Es ideal para la recolección y transporte de mango, jitomate, y ejote, así como también para la transportación de carnes frías.

 

*Ambas cajas están disponibles en material virgen y de reproceso.

Cesta Tomatera de 25 kilos

cesta_tomatera_dmplastLa Cesta Tomatera de 25 kilos es una caja plástica que se utiliza en el área agrícola, por su tamaño se utiliza regularmente para la recolección y almacenamiento de Tomate.

Esta Cesta Tomatera está hecha con Polietileno de alta densidad, además está fabricada con un material no tóxico y tiene grado alimenticio por lo que puede estar en contacto directo con los tomates sin contaminarlos.

Sus dimensiones son de 48 x 33 x 26 cms y tiene capacidad de 25 Kg.

caja_tomatera_para tomate_dmplast-2Para optimizar espacio en almacén la Cesta Tomatera es apilable,  y resiste hasta 9 cestas bananeras apiladas con producto.

Se encuentra disponible en color Amarillo y Naranja.