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¿Vas a congelar camarón? ¡Utiliza Charola para marqueta y cajas acuícolas!

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La Acuacultura en México está creciendo cada vez más, al igual que el mercado y exportación de mariscos, Los principales estados con actividad y exportación acuícola son:

  • Baja California
  • Baja California Sur
  • Sonora
  • Sinaloa
  • Nayarit
  • Colima
  • Jalisco
  • Guerrero
  • Michoacán
  • Oaxaca

Dichas entidades se especializan en el cultivo de especies como: Camarón, Tilapia, Trucha, Bagre etc.  Estos productos han tenido una buena aceptación en el mercado de exportación, Debido a esto ha ido aumentando la cantidad de empresas congeladoras de marisco,  ya que al congelarlos se contienen sus propiedades y se detiene el proceso de descomposición del producto, ayudando así a transportarlo y que llegue en perfectas condiciones. En el proceso de congelamiento se utilizan las charolas para marqueta.

Puntos a tratar para el Congelado de Camarón.

  • El agua utilizada para la cocción y la refrigeración será potable o bien agua de mar limpia.
  • El producto, una vez preparado convenientemente, se someterá a un proceso de congelación y deberá satisfacer las condiciones que se exponen seguidamente.
  • El proceso de congelación se realizará en un equipo apropiado, de manera que se atraviese rápidamente el intervalo de temperaturas de cristalización máxima.
  • El proceso de congelación rápida no se considerará completo hasta que el producto alcance una temperatura de -18 oC o inferior en el centro térmico, una vez estabilizada la temperatura.
  • El producto se conservará ultracongelado de modo que se mantenga su calidad durante el transporte, el almacenamiento y la distribución.
    Los camarones congelados rápidamente se prepararán y envasarán de manera que la deshidratación y la oxidación sean mínimas.

En DM Plast contamos charolas que pueden servir para congelar marquetas de camarón:

Charola para marqueta de Camarón
Dimensiones: 31.5 x 24.5 x 6.5 cms.
Capacidad: 2 kilos.

 

Encuentra en DM Plast las cajas plásticas que necesitas: Cajas agrícolas, Cajas industriales, Cajas acuícolas, Contenedores, Charolas, Gavetas, Tarimas y más.

Enviamos a todo México desde nuestra sucursal de Culiacán, Sinaloa; Guadalajara, Jalisco y el Estado de México. ¡Cotiza ahora mismo al 01 800 36 83 201!

 

Producción Ostionera en México

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En México, esta especie fue introducida en Baja California a principios de la década de los 70 y desde entonces se cultiva en algunos estados del Noroeste de la República como Baja California Norte, Baja California Sur, Sonora y Sinaloa.
Los sistemas de engorda más utilizados son los cultivos en suspensión en línea madre (canastas) y los cultivos de fondo (camas). Aunque este organismo tiene desarrollo óptimo en aguas frías y templadas, presenta tolerancia a un amplio intervalo de temperatura y salinidad.

El Ostión por su volumen se encuentra posicionado en el sexto lugar de la producción pesquera en México. Sin embargo, por su valor económico, se ubica en el décimo tercer lugar.
En los estados de la Región I (Baja California, Baja California Sur, Sonora, Sinaloa, y Nayarit), así como en los de la Región II (Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrrero, Oaxaca y Chiapas), la pesquería del ostión descansa en tres especies: Crassostrea iridiscens, C. corteziensis y C. gigas. Las dos primeras especies son nativas de esa región y el último fue introducido y se produce por cultivo.  Dependiendo de la temperatura, su tiempo de cultivo puede variar de 8 a 10 meses o de 10 a 14 siendo el promedio de 12 meses.

En DM Plast ofrecemos cajas para uso en Granjas Acuícolas tanto para Camarón y Ostión.

Charola para Marqueta de Camarón

  • Dimensiones: 31.5 x 24.5 x 6.5 cms.
  • Capacidad: 2 kilos.
  • Característica: Cuenta con refuerzo en sus esquinas para resistir golpes aún estando a bajas temperaturas.

Caja Ostrícola / Charola Ostionera

  • Dimensiones: 58 x 58 x 8 cms.
  • Capacidad: 18 kilos.

En DM Plast ofrecemos toda la variedad de Contenedores para Ostión,  Charola para Marqueta de Camarón, Charola Ostrícola, Charola Ostionera, Caja Andrea, Caja Lima, Caja Colima, Caja Walter, Caja de Exportación, Caja María para Limón y más.

Contamos con centro de distribución en Culiacán, Guadalajara y el Estado de México.

Solicita tu Cotización al 01 800 36 83 201

  

Congelado de Camarón con Charola Para Marqueta

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La Acuacultura en México está creciendo cada vez más, al igual que el mercado y exportación de mariscos, Los principales estados con actividad y exportación acuícola son:

  • Baja California
  • Baja California Sur
  • Sonora
  • Sinaloa
  • Nayarit
  • Colima
  • Jalisco
  • Guerrero
  • Michoacán
  • Oaxaca

Dichas entidades se especializan en el cultivo de especies como: Camarón, Tilapia, Trucha, Bagre etc.  Estos productos han tenido una buena aceptación en el mercado de exportación, Debido a esto ha ido aumentando la cantidad de empresas congeladoras de marisco,  ya que al congelarlos se contienen sus propiedades y se detiene el proceso de descomposición del producto, ayudando así a transportarlo y que llegue en perfectas condiciones. En el proceso de congelamiento se utilizan las charolas para marqueta.

Puntos a tratar para el Congelado de Camarón.

  • El agua utilizada para la cocción y la refrigeración será potable o bien agua de mar limpia.
  • El producto, una vez preparado convenientemente, se someterá a un proceso de congelación y deberá satisfacer las condiciones que se exponen seguidamente.
  • El proceso de congelación se realizará en un equipo apropiado, de manera que se atraviese rápidamente el intervalo de temperaturas de cristalización máxima.
  • El proceso de congelación rápida no se considerará completo hasta que el producto alcance una temperatura de -18 oC o inferior en el centro térmico, una vez estabilizada la temperatura.
  • El producto se conservará ultracongelado de modo que se mantenga su calidad durante el transporte, el almacenamiento y la distribución.
    Los camarones congelados rápidamente se prepararán y envasarán de manera que la deshidratación y la oxidación sean mínimas.

En DM Plast contamos con 2 tipos de charolas que pueden servir para congelar marquetas de camarón:

Charola para marqueta de Camarón
Dimensiones: 31.5 x 24.5 x 6.5 cms.
Capacidad: 2 kilos.

Charola para Calamar
Dimensiones: 60 x 40 x 7 cms.
Capacidad: 20 kilos.

Charola Multiusos
Dimensiones: 60.5 x 37.5 x 8.5 cms.
Capacidad: 10 kilos.

En DM Plast ofrecemos toda la variedad de Contenedores para Camarón, Charola, Caja Andrea, Caja Lima, Caja Colima, Caja Walter, Caja de Exportación, Caja María para Limón y más.

Contamos con centro de distribución en Culiacán, Guadalajara y el Estado de México.

Solicita tu Cotización al 01 800 36 83 201

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