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El volumen nacional de papa creció 2.9% durante 2015, resultado del incremento en la superficie sembrada de las principales entidades productoras.

El volumen de producción nacional en el año 2006-2015 fue de 1,625 toneladas de papa

Las principales 3 entidades productora de papa son:

• Sonora con una producción de 431,988 toneladas de Papa.
• Sinaloa con una producción de 329,930 toneladas de Papa.
• México con una producción de 170,638 toneladas de Papa.

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Este tubérculo tiene tres temporadas altas de producción durante el año que son en los meses de febrero, marzo, junio, octubre y noviembre.

México se encuentra mundialmente en el lugar 38º en la producción de papa, con una producción de 1,629,938 toneladas de papa.

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