Durante el 2015 en México se registró un récord histórico en la producción de langosta, alcanzandose las 3 mil toneladas.
Para su comercialización en México, la langosta se clasifica en 3 tamaños, el mayor de ellos indica un peso de 800 gramos.
Los principales estados productores de langosta son:
- Baja California Sur – 2,035 toneladas
- Baja California – 885 toneladas
- Guerrero – 505 toneladas
- Yucatán – 434 toneladas
- Quintana Roo – 343 toneladas
- Michoacán – 89 toneladas
- Jalisco – 85 toneladas
- Sinaloa – 59 toneladas
- Nayarit – 43 toneladas
Los principales meses de producción de langosta en México son de Septiembre a Enero.
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